тесто: 2 стакана муки, 0,5 ст. сахара, 1 ч.л. соды (без уксуса), 1 пачка слив.масла

Начинка: 2 пачки творога, 0,5 ст.сахара, 5 яиц

Приготовление теста: В большую тарелку насыпаем муку, сахар и соду и натираем на крупной терке пачку масла (масло должно быть из морозилки), процесс такой: немного натерли, перемешали, чтобы масляная стружка обвалялась в муке, сахаре и соде и так всю пачку. Получается стружка.
Затем 2/3 этой стружки выкладываете в форму, ее не надо ни смазывать, ни посыпать, и на эту стружку выкладываете начинку, приготовленную следующим образом:

приготовление начинки: творог, сахар и яйца взбиваются миксером или блендером в однородную массу (можно добавить кто что любит корицу или
ванилин, или лимонную цедру)

сверху оставшееся тесто...
Ставится в ХОЛОДНУЮ духовку и печется при 200 градусов 45 мин.

Ингридиенты:
500 г слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
500 г помидоров
500 г моцареллы
майонез
1 зубчик чеснока
соль
Приправа "Травы итальянской кухни"

Приготовление:
Моцареллу нарезать кружочками. Помидоры нарезать кружочками. Если помидоры очень сочные, сок надо слить. В форму ( выложить раскатанное тесто, разровнять, сделать небольшие бортики. Смазать небольшим количеством майонеза смешанного с чесноком. Выложить, чередуя, моцареллу и помидоры. Немного посолить, посыпать приправой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.